Raw Protein Presented In Wooden Bowls And Cutting Board

La investigaci贸n sugiere que la ingesta adicional de prote铆nas no ofrece ninguna ganancia adicional


Un estudio reciente publicado en el American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism se ha convertido en una de las inmersiones profundas m谩s detalladas en los efectos de la dieta y el entrenamiento de resistencia en adultos de 40 a 64 a帽os, y los resultados mostraron que una vez que un individuo va m谩s all谩 de la ingesta 贸ptima de prote铆nas, no parece haber ning煤n beneficio adicional en t茅rminos de aumento de la masa muscular o mejora de la composici贸n corporal.

Estos resultados ser谩n una gran noticia para los entusiastas del gimnasio que podr铆an estar ansiosos por cambiar su rutina de pechuga de pollo y bistec de carne de res a alternativas m谩s moderadas.

En un ensayo de 10 semanas, se siguieron las estad铆sticas de cada participante 鈥攆uerza individual, masa magra, tolerancia a la glucosa y presi贸n arterial鈥. El grupo se dividi贸 en grupos moderados de ingesta de prote铆nas altas. El grupo moderado consumi贸 alrededor de 1,2 gramos de prote铆na por kilogramo de peso corporal, mientras que la banda alta en prote铆nas se administr贸 a unos 1,6 gramos.

芦El mensaje de salud p煤blica ha sido que los estadounidenses necesitan m谩s prote铆nas en su dieta, y se supone que esta prote铆na extra ayuda a nuestros m煤sculos a crecer y fortalecerse禄, dijo el profesor Nicholas. R. Burd. Por su parte, la Junta Americana de Alimentos y Nutrici贸n recomienda que los adultos ingieren 0,8 gramos de prote铆na por kilogramo de peso corporal al d铆a. As铆, durante el ensayo, el grupo de prote铆nas altas recibi贸 aproximadamente el doble del nivel recomendado de prote铆na, pero al final de las 10 semanas, los investigadores no encontraron ninguna diferencia tangible en los biomarcadores en cualquiera de los grupos como fuerza, grasa corporal, masa magra, funci贸n renal o densidad 贸sea.

芦Descubrimos que la alta ingesta de prote铆nas no aumenta las ganancias de fuerza ni afecta la composici贸n corporal禄, dijo Burd. 芦No aument贸 la masa magra m谩s que comer una cantidad moderada de prote铆na. No vimos m谩s p茅rdida de grasa, y la composici贸n corporal era la misma entre los grupos.

Berd ahora cree que aumentar su ingesta de prote铆nas por encima de 0.8 – 1.1 gramos por kilo de peso corporal, al menos entre los levantadores de pesas de mediana edad, es probablemente un ejercicio innecesario. Sin embargo, con el macho estadounidense dijo que pesa un promedio de aproximadamente 198 libras) y las mujeres promediando alrededor de 171 libras, es importante entender cu谩nta prote铆na hay en diferentes tipos de alimentos.

Pero con menos presi贸n para sobrecargar las prote铆nas, este es el momento perfecto para considerar algunas de estas alternativas de prote铆na moderadas.

Trate de reemplazar el pollo y la carne de res

Los culturistas hardcore a menudo han evitado cordero y cerdo en favor de pechuga de pollo, o carne de res, pero estas chuletas todav铆a empacan la prote铆na. Por 100 g, una chuleta de cordero a la parrilla contiene 29,2 g de prote铆na. Las chuletas de cerdo a la parrilla est谩n ligeramente por delante con 31,6 g de prote铆na por 100 g.

Sum茅rgete en los mariscos

Los camarones no escatiman en prote铆nas. Usted puede obtener 22.6g de prote铆na por 100g comiendo estas peque帽as criaturas. Los mejillones realmente construyen m煤sculos, con 16,7 g de prote铆na por 100 g.

Ir almendra sin carne

Las almendras son una nuez muy fuerte, que contiene 21,1 g de prote铆na por cada 100 g. La avena est谩 disponible a 11,2 g de prote铆na por 100 g, y granos como la flor marr贸n contienen 12,6 g de prote铆na por 100 g.

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