Diet Plan for COVID 19 Affected Patients

Plan de dieta para pacientes con COVID-19


El coronavirus (COVID-19) es una enfermedad causada por una nueva cepa de coronavirus s铆ndrome respiratorio agudo severo coronavirus 2 (SARS – CoV – 2). Puede causar tos continua, fiebre, p茅rdida / cambio del olfato o del gusto.

El coronavirus puede causar s铆ntomas m谩s graves en personas con sistemas inmunitarios debilitados, personas mayores y personas con afecciones a largo plazo como diabetes, c谩ncer, enfermedad pulmonar cr贸nica y enfermedad cardiovascular.

Una nutrici贸n e hidrataci贸n adecuadas son importantes para hacer frente a esta enfermedad y ayudar a controlar los s铆ntomas. Una dieta bien balanceada puede optimizar la funci贸n del sistema inmunol贸gico, mejorar el metabolismo y puede ayudar a prevenir el desarrollo de s铆ntomas cr贸nicos asociados con COVID-19.

Se recomienda seguir una dieta con una variedad de alimentos frescos y sin procesar todos los d铆as para proporcionar al cuerpo las vitaminas, minerales, fibra diet茅tica, prote铆nas y antioxidantes necesarios. 隆Una dieta adecuada asegurar谩 que el cuerpo est茅 en un estado adecuado para derrotar al virus!

Sin embargo, adem谩s de las pautas de gesti贸n de la dieta, la gesti贸n de la seguridad alimentaria y las pr谩cticas alimentarias inteligentes son importantes para prevenir la propagaci贸n del virus.

Algunos cambios en su rutina diaria que pueden ayudar a una buena recuperaci贸n incluyen:

Dieta rica en prote铆nas

Se necesita una ingesta adecuada de prote铆nas para prevenir la p茅rdida de masa muscular y mantener las funciones metab贸licas. La p茅rdida de masa muscular puede provocar debilidad, fatiga e incapacidad para realizar las actividades diarias. La deficiencia de prote铆nas tambi茅n est谩 relacionada con la funci贸n deteriorada del sistema inmunol贸gico y podr铆a empeorar los s铆ntomas y llevar a un tiempo de recuperaci贸n prolongado.

Trate de incluir una porci贸n de alimentos ricos en prote铆nas en cada comida. Los vegetarianos pueden incluir 2-3 porciones por d铆a de legumbres, dal, soja, leche y productos l谩cteos, nueces y semillas. Adem谩s, besan, sattu, khichdi, man铆, paneer, cuajada y hongos son buenas opciones. Los no vegetarianos pueden incluir todos estos junto con carnes magras como huevos, pollo y pescado en su dieta.

Grasas saludables

Grasas saludables

Reduzca la ingesta excesiva de grasas y opte por m茅todos de cocci贸n que requieran menos o nada de grasa, como cocinar al vapor, asar a la parrilla o sofre铆r en lugar de fre铆r los alimentos. Elija alimentos que contengan fuentes saludables de grasas insaturadas, como pescado y nueces.

Para limitar las grasas saturadas, elimine el exceso de grasa de las carnes y aves y opte por opciones sin piel. Reduzca el consumo de alimentos como carnes rojas y grasas, mantequilla y productos l谩cteos con alto contenido de grasa, aceite de palma, grasa y manteca de cerdo. Evite incluir grasas trans en sus comidas tanto como sea posible.

Mucha fruta y verdura

Mucha fruta y verdura

Las vitaminas, los minerales y los antioxidantes que se encuentran en las frutas y verduras de colores facilitan una r谩pida recuperaci贸n. Trate de incluir al menos 5-6 porciones de frutas y verduras en su plan de alimentaci贸n diario. Puede agregar fruta a sus batidos o batidos y consumir verduras de temporada en formas como cocidas, salteadas, al vapor o hervidas.

Nota: Aseg煤rese de que los productos crudos se limpien a fondo y se siga una higiene adecuada.

Probi贸ticos

Probi贸ticos

Investigaciones recientes muestran que los probi贸ticos pueden ayudar a estimular el sistema inmunol贸gico. Las bacterias saludables que se encuentran en los probi贸ticos ayudar谩n al intestino y al tracto intestinal a combatir los g茅rmenes que causan enfermedades. El yogur, el k茅fir, los pepinillos, el kimchi y la kombucha son ricos en probi贸ticos.

Los probi贸ticos apoyan el crecimiento de bacterias buenas, que juegan un papel importante en el equilibrio de las bacterias buenas de su cuerpo y se almacenan en el intestino. Estas bacterias saludables ayudan a equilibrar la digesti贸n, la inmunidad y el metabolismo.

Super luchador de vitamina C

Alimentos ricos en vitamina C.

La vitamina C lo protege de las infecciones estimulando la formaci贸n de anticuerpos y aumentando la inmunidad. Como antioxidante, la vitamina C combate los radicales libres presentes en el cuerpo. Incluya m谩s vitamina C en su dieta con frutas c铆tricas como naranjas, toronjas y mandarinas o pimiento rojo, papaya, fresas, tomates, guayabas, br贸coli, kiwis y chiles.

Alimentos ricos en zinc

Alimentos ricos en zinc

Una cantidad adecuada de zinc es esencial para el desarrollo y la funci贸n del sistema inmunol贸gico y puede ayudar a la cicatrizaci贸n de heridas. El zinc se puede encontrar en carnes magras, aves, mariscos, leche, productos integrales, frijoles, semillas de calabaza y nueces.

Selenio

Selenio

Los huevos contienen selenio, un poderoso antioxidante que juega un papel clave en la salud celular. Otras fuentes incluyen mariscos, nueces de Brasil, semillas de calabaza, granos y productos l谩cteos.

Peque帽as comidas frecuentes

Peque帽as comidas frecuentes

Cada 2-3 horas ayuda a cubrir tus necesidades nutricionales y previene complicaciones relacionadas con el tracto gastrointestinal como inflamaci贸n, gastritis, hinchaz贸n, pesadez, acidez.

Hidrataci贸n

Hidrataci贸n

Mantenerse hidratado con agua y l铆quidos claros es clave, incluso si no tiene sed de reemplazar las fugas de l铆quido y las secreciones respiratorias delgadas. Si las secreciones respiratorias no se diluyen, puede provocar neumon铆a. Toma un sorbo de agua y prueba tambi茅n las aguas con infusi贸n de frutas, menta y lim贸n para un mejor sabor.

Agregue jugos de frutas diluidos, sopas claras, rasam, batidos para satisfacer las necesidades cal贸ricas y de agua. Evite demasiado t茅 / caf茅, ya que la cafe铆na tiende a aumentar la frecuencia card铆aca y la deshidrataci贸n.

Estimuladores inmunol贸gicos a base de hierbas

Leche de c煤rcuma con pimienta negra

Se pueden usar muchas hierbas y especias durante esta etapa debido a su potencial para poseer propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antivirales.

  • Kadha – Sugerido por el Ministerio de AYUSH que contiene especias como clavo, jengibre seco y decocci贸n de pimienta negra para aumentar la inmunidad.
  • Leche de c煤rcuma con pimienta negra – Recomendado por sus propiedades antiinflamatorias e inmunol贸gicas.
  • Hierbas – Al igual que la menta, el tulsi, la albahaca convertida en t茅 ayuda con los antioxidantes, mejorando el sabor, la digesti贸n y la inmunidad.

Plan de dieta para pacientes con COVID-19

Si sigue este ejemplo de plan de alimentaci贸n con tres comidas peque帽as pero equilibradas y refrigerios ligeros durante el d铆a, tendr谩 una idea de qu茅 comer como parte del protocolo de cuarentena. Puede mezclar y combinar lo siguiente seg煤n su elecci贸n.

Temprano en la ma帽ana (6 – 7:00)

Bebida de la ma帽ana

1 vaso de agua tibia de lim贸n con canela + cinco almendras y nueces remojadas.

Opciones de desayuno (despu茅s de 30 minutos)

Dosis con sambar
  • Palak besan cheela 2 nos con chutney verde y 1 taza de cuajada /
  • Gachas de avena con nueces, semillas + un cuenco de fruta /
  • Dos dosis con menos aceite + 1 taza de sambar /
  • Tortilla de verduras (2 claras y 1 huevo entero) con 2 rebanadas de pan integral o multigrano

Opciones de bocadillos a media ma帽ana (10 a.m. a 11 p.m.)

Batido de papaya con semillas de ch铆a
  • 1 bol de fruta con semillas de ch铆a / calabaza 1 cucharada + 1 vaso de agua y lim贸n /
  • 1 vaso de licuado de papaya con ch铆a y semillas de lino

Almuerzo (13:00 – 14:00)

Almuerzo
  • 2 Phulkas / 1 taza de arroz al vapor + sabji (frijoles / coliflor / br贸coli / vegetales de hoja / vegetales mixtos) + 戮 taza de dal / chana / rajma / 1 taza de paneer + 1 taza de cuajada

Despu茅s del almuerzo (16:00)

Kadha
  • Kadha / t茅 de clavo, pimienta negra y jengibre seco – 1 taza

Refrigerio de media noche (17:00 – 18:00)

Makhana asado
  • Brotes hervidos / legumbres o makhana / chana asados 鈥嬧- 陆 taza

Opciones antes de la cena (20:00)

Rasam
  • Dal paani – 1 taza /
  • Rasam – 1 taza /
  • Sopa de zanahoria / tomate / espinacas / br贸coli – 1 taza

Opciones de cena (20:00 – 21:00)

khichdi de verduras con reques贸n
  • 1 taz贸n de khichdi de verduras + 1 taza de cuajada /
  • 2 Mung dal cheela con paneer + chutney de ajo /
  • 3 piezas de Idli con sambar de verduras /
  • 2 rotis con palak o methi dal / curry de huevo / paneer bhurji – 1 taza

Hora de irse a dormir

Leche de c煤rcuma con pimienta negra
  • Leche baja en grasa con c煤rcuma y pimienta negra, sin az煤car – 1 vaso

Conclusi贸n

Una nutrici贸n adecuada es fundamental para la salud, especialmente durante los momentos en que el sistema inmunol贸gico puede necesitar reaccionar. El acceso limitado a alimentos frescos puede socavar nuestros esfuerzos por seguir llevando una dieta sana y variada.

Tambi茅n puede conducir potencialmente a un mayor consumo de alimentos altamente procesados, que son ricos en grasas, az煤car y sal. Sin embargo, incluso con pocos y limitados ingredientes, debemos intentar comer sano y apoyar al organismo en la lucha contra el virus.

Nota: Recuerde que los consejos y la dieta anteriores no son una cura o un remedio para el coronavirus, sino una forma de fortalecer su sistema inmunol贸gico y combatir la infecci贸n.

隆Qu茅dese adentro, mant茅ngase seguro y coma saludablemente!

Preguntas frecuentes (FAQ)

P. 驴Cu谩les son los alimentos que se deben evitar durante la pandemia de COVID-19?

R. Los alimentos altamente procesados 鈥嬧媦 empaquetados, los az煤cares refinados, los alimentos con alto contenido de grasa, los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y trans, no solo pueden reducir la inmunidad, sino tambi茅n interferir con la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones. Adem谩s, se deben evitar las carnes rojas ya que aumentan la inflamaci贸n en el cuerpo.

P. 驴Cu谩les son los mejores alimentos para comer durante la pandemia de COVID-19?

R. Las frutas y verduras frescas de temporada, debidamente lavadas, junto con dals, legumbres o carnes magras ricas en prote铆nas y cereales integrales son los mejores alimentos para consumir durante la pandemia. Junto con estas cuajadas ricas en probi贸ticos, tambi茅n se deben incluir grasas buenas de nueces, semillas y hierbas y especias como la c煤rcuma, el jengibre, el ajo que tienen propiedades antivirales y antiinflamatorias.

P. 驴C贸mo debo lavar frutas y verduras durante COVID-19?

R. La mejor forma de lavar frutas y verduras es con agua corriente. Tambi茅n puede remojar frutas y verduras en agua salada o vinagre para eliminar los contaminantes. Puede utilizar frutas y verduras de piel gruesa o quitar la c谩scara si el producto fresco no es org谩nico.