Zinc: conoce su importancia en tu alimentaci贸n

Como un oligoelemento necesario en muchas funciones del organismo, el zinc juega un papel importante en la inmunidad, ayuda a tratar el acn茅, tiene acci贸n antioxidante y los beneficios no se detienen ah铆.

El cuerpo humano contiene 2-3 g de zinc distribuidos por todo el cuerpo. Es un mineral indispensable para el organismo: participa en la s铆ntesis de 谩cidos nucleicos ARN y ADN, es fundamental para el crecimiento y desarrollo. Se requiere en muchas reacciones enzim谩ticas y juega un papel importante en el metabolismo de prote铆nas, carbohidratos y l铆pidos.聽

El zinc es necesario para los sentidos como el gusto y el olfato, ayuda a mantener la piel y el cabello en buen estado, act煤a sobre la reproducci贸n y la sexualidad. Tambi茅n favorece la producci贸n de prostaglandinas, sustancias que intervienen en muchos procesos (contracci贸n del 煤tero, act煤a sobre los bronquios, los ri帽ones) y que tienen acci贸n antiinflamatoria. En los ancianos, los niveles bajos de zinc est谩n asociados con el proceso inflamatorio cr贸nico.

Cabe mencionar que el requerimiento diario de zinc en mujeres es de 12 mg y en hombres de 14 mg.

Contenido de este art铆culo

驴Cu谩les son las propiedades y beneficios del zinc?

Apoya la inmunidad

El zinc interviene en las defensas antiinfecciosas del organismo, participando en la producci贸n de anticuerpos y gl贸bulos blancos, escudos naturales que nos protegen de las enfermedades. Un estudio reciente mostr贸 que aumentar la necesidad de zinc puede reducir a la mitad la duraci贸n de un resfriado. Tomado al inicio de una infecci贸n por virus, el zinc tambi茅n puede disminuir su gravedad.

Trata el acn茅

Los beneficios del zinc en el tratamiento del acn茅 est谩n comprobados. La suplementaci贸n de este mineral ayuda a controlar el sebo, reduce la inflamaci贸n, promueve la curaci贸n y reduce el acn茅. Generalmente, una cura de zinc para el acn茅 dura 3 meses, siendo el tratamiento personalizado.

zinc

Deficiencia de zinc

Cabe mencionar que los niveles de zinc en el cuerpo pueden reducirse con anticonvulsivos, anticonceptivos orales, terapia hormonal, anti谩cidos y algunos diur茅ticos.

La deficiencia de zinc se manifiesta por infecciones frecuentes, heridas dif铆ciles de curar, retraso del crecimiento, alteraciones del gusto y del olor, disminuci贸n de la fertilidad masculina, dermatitis, diarrea, piel seca, acn茅, u帽as quebradizas, apat铆a e irritabilidad.

Al descongelar la carne de esta manera, aseg煤rese de que est茅 completamente sumergida en el agua. La desventaja de este m茅todo es que dicha carne no se puede almacenar. Deben prepararse inmediatamente despu茅s de la congelaci贸n.

Las mejores fuentes de zinc

Las fuentes generosas de zinc incluyen los siguientes alimentos (100 g): ostras (16 mg), h铆gado de res o cerdo (9 mg), germen de trigo (7 mg), pan integral (5 mg), carne de res, yema de huevo (4 mg), soja (3 mg), frijoles y lentejas (2-2,5 mg).